Le classi 4^ della Scuola Primaria del II Circolo Didattico di Mesagne, insieme ai rappresentanti dei genitori hanno effettuato un’uscita didattica presso la cooperativa olearia “A. De Gasperi” di Mesagne. L’iniziativa programmata in seno al progetto S.O.S. Ulivi nasce dall’esigenza di far conoscere agli alunni l’importanza dell’olivicoltura e del legame tra l’olio e il nostro favoloso territorio. Le classi sono state accolte in azienda dal Presidente della cooperativa dott. Carmelo Dellimauri e dai suoi collaboratori che hanno descritto agli alunni il processo estrattivo dell’olio di oliva, quale elemento fondamentale della dieta mediterranea.
Gli alunni hanno assistito alla raccolta delle olive, cimentandosi con i rastrelli e le reti al fianco dei contadini in un divertente gioco di ruoli. L’esperienza è continuata all’interno dell’oleificio, con l’osservazione delle macchine adibite alla trasformazione delle olive in olio. A conclusione della visita lo staff della cooperativa ha offerto una degustazione all’insegna della tradizione con friselline rigorosamente condite con olio di oliva e regalato ai bambini delle bottigliette d’olio. Le docenti, i bambini e i rappresentanti dei genitori ringraziano il presidente e tutti gli operatori della Cooperativa per l’accoglienza e la splendida organizzazione.
